1. 채식 식단을 시작한 이유
최근 건강과 환경에 대한 관심이 높아지면서 채식에 대한 이야기를 많이 접했어요. 고기를 덜 먹으면 건강에도 좋고, 환경에도 긍정적인 영향을 준다고 해서 ‘한 달 동안 채식 식단’을 도전해보기로 했어요. 과연 내 몸과 생활에 어떤 변화가 생길까? 궁금했죠.
2. 채식 식단을 위한 준비
✅ 1) 채식 유형 선택하기
- 완전 채식(Vegan)이 어려울 것 같아 ‘페스코 채식(해산물 허용)’을 선택했어요.
- 계란과 유제품은 허용하는 락토-오보 채식 방식도 고려했어요.
✅ 2) 채식 식단 계획 세우기
- 다양한 채소, 두부, 콩류를 활용한 요리를 찾아봤어요.
- 단백질 보충을 위해 병아리콩, 렌틸콩, 견과류를 추가했어요.
✅ 3) 필요한 식재료 준비하기
- 고기 대신 두부, 버섯, 해조류, 아보카도 같은 식재료를 많이 구매했어요.
- 채소 위주의 건강한 요리를 할 수 있도록 준비했어요.
3. 채식 식단 실천 후기
✅ 첫 일주일: 적응하는 과정
- 처음에는 고기가 없는 식단이 조금 허전했어요.
- 하지만 다양한 채소 요리를 시도하면서 점점 익숙해졌어요.
✅ 2~3주 차: 몸의 변화
- 속이 가볍고 소화가 잘 되는 느낌이 들었어요.
- 피부가 맑아지고, 피로감이 줄어든 것 같았어요.
✅ 4주 차: 채식이 익숙해짐
- 채식 위주의 식단이 자연스럽게 자리 잡았어요.
- 고기가 없어도 충분히 맛있고 영양가 있는 식사를 할 수 있다는 걸 깨달았어요.
4. 채식 도전 후 배운 점
- 채식도 충분히 맛있고 든든할 수 있다!
- 소화가 잘 되고 몸이 가벼워지는 느낌이 든다.
- 환경을 위한 작은 실천이 가능하다.
- 건강한 식습관을 유지하는 데 도움이 된다.
5. 채식 식단, 한 번 도전해보세요!
고기를 줄이고 채식 위주의 식단을 실천하면서 건강과 환경을 함께 챙길 수 있었어요. 한 번쯤 도전해보는 것도 좋은 경험이 될 거예요! 😊