1. 냉장고 정리를 해야 하는 이유
냉장고가 어지러우면 음식이 상하기 쉽고, 무엇이 있는지 몰라서 낭비하게 돼요. 체계적으로 정리하면 유통기한을 관리하고, 신선한 상태로 오래 보관할 수 있어요.
2. 냉장고 정리의 기본 원칙
✅ 1) 냉장고 속 ‘구역’을 나누기
냉장고를 효율적으로 사용하려면 식품별로 보관할 공간을 정해두는 것이 중요해요.
- 윗칸: 바로 먹을 음식 (반찬, 유제품, 음료 등)
- 중간칸: 자주 사용하는 재료 (계란, 두부, 육류 등)
- 아랫칸: 오래 보관할 식품 (채소, 과일 등)
- 문 쪽: 양념, 음료수 (온도 변화가 심해서 상하기 쉬운 음식은 피하기)
✅ 2) 유통기한 관리하기
음식을 오래 보관하려면 유통기한이 짧은 것은 앞쪽에, 긴 것은 뒤쪽에 배치하는 것이 좋아요.
- FIFO 원칙 (First In First Out): 먼저 넣은 식품부터 사용하기
- 유통기한이 임박한 음식은 눈에 잘 띄는 곳에 두기
- 라벨링 활용: 보관 날짜를 적어서 관리하면 편리함
✅ 3) 밀폐 용기 사용하기
음식을 오래 신선하게 보관하려면 밀폐 용기를 활용하는 것이 좋아요.
- 남은 음식은 밀폐 용기에 담아 수분이 날아가지 않게 하기
- 채소는 키친타월을 깔고 보관하면 신선함 유지 가능
- TIP: 용기 크기를 통일하면 공간 활용도가 높아짐
3. 냉장고 속 식재료별 보관법
✅ 채소 & 과일
- 채소는 종이타월에 감싸고 지퍼백에 보관 (습기 제거)
- 감자, 양파는 냉장 보관❌ (서늘한 곳에 보관해야 더 오래 감)
- 바나나는 랩으로 꼭지 감싸기 → 숙성 늦추기 효과!
✅ 육류 & 생선
- 소분해서 냉동 보관 (필요할 때만 해동 가능!)
- 지퍼백 + 밀폐용기 이중 포장 → 냄새 배는 것 방지
✅ 유제품 & 달걀
- 우유는 개봉 후 3~5일 내 소비하기
- 달걀은 원래 포장된 상태 그대로 보관 (냉장고 문 X, 안쪽에 배치)
4. 정리 습관이 중요하다!
냉장고 정리는 한 번만 하는 것이 아니라 꾸준히 유지해야 효과적이에요.
- 한 달에 한 번 전체 점검: 유통기한 확인 & 오래된 음식 정리
- 장보기 전에 냉장고 체크: 중복 구매 방지!
- 사용한 후 다시 제자리에 두기: 정리된 상태 유지
작은 습관만 바꿔도 냉장고가 깔끔해지고, 음식도 신선하게 오래 보관할 수 있어요! 🥦🥚🥩
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